Hakkımızda

Tane Tane İşlenen Bir Lezzet Yolculuğu: Pilavla

Türk mutfağının en köklü, en samimi ve belki de en birleştirici lezzetidir pilav. 15. yüzyılda Osmanlı saraylarında Fatih Sultan Mehmet’in sofrasını süsleyen bu kadim lezzet, yüzyıllardır sokak kültürümüzün de vazgeçilmez bir parçası oldu. Biz, Pilavla olarak, bu mirası sadece bir yemek olarak değil, bir kültür olarak sahipleniyoruz. Amacımız basit ama iddialı: Sokak pilavının o eşsiz lezzetini, restoran konforu ve kurumsal bir kalite anlayışıyla yeniden yorumlamak.

Pilavla markası genç, enerjik ve yenilikçi bir anlayışa sahip olsa da, arkasında derin bir uzmanlık barındırıyor. Hızlı tüketim ve gıda sektöründeki 16 yıllık tecrübemizi, modern mağazacılık vizyonumuzla birleştirerek yola çıktık.

Hikayemiz, 23 Eylül 2023’te Üsküdar İcadiye’de atılan ilk adımla başladı. Günün her saati güvenle tüketilebilecek, hijyenik ve standart lezzet sunan bir marka yaratma hayalimiz, kısa sürede müşterilerimizin yoğun ilgisiyle gerçeğe dönüştü.

Bizim mutfağımızda “tane tane” dökülmeyen hiçbir pilav tabağa girmez. Nohutlusundan fasulyelisine, ciğerliden özel soslu tavuklularına kadar her porsiyon; en kaliteli pirinçler, taze malzemeler ve ustalıkla harmanlanır. Ancak bizim asıl sırrımız, lezzeti sürdürülebilirleştirme yeteneğimizdir. Pilavla’nın herhangi bir şubesinde yiyeceğiniz her tabak, aynı mükemmellikte ve aynı sıcaklıktadır. Hijyen, şeffaflık ve dürüstlük, mutfağımızın temel direkleridir.

Üsküdar’da başlayan yolcuğumuzun ateşi, bugün İstanbul’un dört bir yanına yayılıyor. İcadiye’den sonra Sahrayıcedit şubelerimizle ilerlememize devam ediyoruz. Şimdi ise Maltepe, Şişli, Beşiktaş, Maslak, Beylikdüzü ve Ataşehir gibi İstanbul’un kalbinin attığı noktalarda yeni şubelerimizle buluşmaya hazırlanıyoruz.

Güçlü franchise altyapımız, yatırımcı dostu büyüme modelimiz ve operasyonel desteğimizle Pilavla, sadece bir restoran zinciri değil, paydaşlarıyla büyüyen dev bir ekosistem olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.

İster öğle arasında hızlı bir lezzet kaçamağı, ister akşam yemeğinde doyurucu bir sofra… Biz, “Pilav Pilavla’da Yenir” diyerek sizi en yakın şubemize, bu lezzet deneyimine ortak olmaya davet ediyoruz.